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Pasta Penne Rigate con Pollo...

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Pasta Penne Rigate La Rosa con Pollo To-Ricos en salsa de Queso Crema y Cilantrillo por Chef Norma Soto

Ingredientes

Rinde: 6 Porciones
2 oz Aceite de Oliva Rafael Salgado
1/2 cebolla picada
1 1/2 taza de Heavy Cream Suiza
4 oz queso crema Kraft
1 cda ajo molido Doña Yiya
1 lb pasta Penne Rigate La Rosa
1/4 manojo cilantrillo fresco picado
1 pechuga de pollo To-Ricos picada en cubitos pequeños
4 oz queso parmesano Kraft
Sal y Pimienta a gusto

Procedimiento

Picar la pechuga de pollo To-Ricos en cuadros pequeños, el ajo y la cebolla. Acitronar el ajo y la cebolla en aceite de oliva Rafael Salgado durante 2 minutos. Agregar el pollo To-Ricos en cubitos pequeños y cocer durante 10 minutos removiendo frecuentemente hasta que cambie de color y se vea cocido. Agregar sal y pimienta a gusto. Agregar Heavy Cream Suiza y el queso crema Kraft, continuar cociendo por 3 minutos. Reservar. Poner a hervir suficiente agua en olla honda. Cuando suelte el hervir agregar sal. Añadir la pasta Penne La Rosa y dejar cocer de 7 a 9 minutos, hasta que la pasta esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir. Servir la pasta Penne La Rosa mezclada con el pollo To-Ricos, el queso crema Kraft, el queso parmesano rallado Kraft y el cilantrillo picado. Servir caliente.


11/12/2014